Десерты

Самое вкусное печенье

Тесто: 1 стакан пшеничной муки 120 г нарезанного кубиками холодного масла 4 столовые ложки коричневого сахара Крем тоффи: 50 г сливочного масла 4 столовые ложки коричневого сахара 400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу) Кроме того: 150 г молочного шоколада 30 г орехов Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки […]

Подробнее
Салаты

Салат на скорую руку

Ингредиенты: 2 ломтика ржаного хлеба 1 консерва тунца в своем соку 2 яйца 2 помидора 2 маленьких огурца сыр – грамм 80 оливковое масло соль Приготовление: Хлеб нарезать на кубики и подсушить в микроволновке либо духовке. Яйца отварить. Огурцы нарезать кружочками, помидоры – ломтиками, варенные яйца – кубиками. Сыр натереть на терке. Из рыбы слить […]

Подробнее
Десерты

Чак-чак

Ингредиенты: — яйца 4 шт. — мука 350-400 г (в зависимости от муки, и от размеров яиц) — соль 1/3 ч.л. — сода 0,5 ч.л. — мёд 1 стакан — сахар 1 стакан — миндаль (или грецкие орехи) для украшения — масло растительное для обжаривания 1 л Ингредиенты даны на одно блюдо размером 24-26 см. […]

Подробнее
Второе блюдо

Французский пирог со шпинатом и ветчиной

Ингредиенты: Жирные сливки — 1/2 чашки Яйца — 4 шт Шпинат — 3 горсти Оливковое масло — 1 чайной ложки Сливочное масло (холодное) — 8 столовые ложек Соль — 3/4 чайной ложки Мука — 2 чашки Твердый сыр Грюйер (или любой другой на ваш вкус) — 1/2 чашки Ветчина — 1/2 чашки Свежемолотый перец — […]

Подробнее
Второе блюдо

Нежный рулет

Ингредиенты: 4 яйца 175 г сметаны нежирной (в оригинале майонез, но мы заменяем сметаной) (125 гр-для омлета,50-гр-начинка) 2 плавленных сырка 2 зубчика чеснока зелень соль (по вкусу) Приготовление: Яйца взбить со сметаной и посолить. Смесь вылить на противень с пергаментной бумагой и выпекать при 180 С в течение 10 минут. Дать немного остыть и перевернуть. […]

Подробнее
Закуски

Закуска из лосося и сыра

Ингредиенты (на 8-10 порций): Копченый лосось — 400г Сливочный сыр — 400г Яйца куриные — 3шт Чеснок — 2 зубчика Зеленый лук Соль и перец Приготовление: Стваим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики. Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого «кекса» пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было […]

Подробнее
Второе блюдо

Домашняя буженина

Первым делом, надо купить большой кусок шейки или свиного окорока без кости. Вымыть и обсушить мясо. Можно просто нашпиговать его чесноком и морковью, натереть солью и перцем. После этого, я обязательно обжариваю мясо со всех сторон на большой сковороде, на смеси сливочного и оливкового масла. Это нужно для того, чтобы при запекании весь сок остался […]

Подробнее
Второе блюдо

Пастуший пирог с говядиной

Картофель — 600 г Говядина — 500 г Морковь — 1 шт. Луковица — 1шт. Молоко Желток срой — 1 шт. Сыр тертый — 3-4 ст.л. Томатная паста — 1 ст.л. Зеленый горошек с/в — 2-3 горсти Сливочное масло — 2 ст.л Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо перекрутить в мясорубке […]

Подробнее
Второе блюдо

Сомса, самоса, самбуса

Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 пачка Баранина — 660 г Луковица — 2 шт Соль — 2 чайная ложка Тмин — 1,5 чайная ложка Черный перец — 1 чайная ложка Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды) Семена кунжута — 1 шт Масло — 1 шт С помощью острого ножа нарезать баранину […]

Подробнее
Десерты

Сладкая колбаска

Ингредиенты: Печенье (песочное, например «Юбилейное») — 600 г Масло сливочное — 200 г Какао-порошок — 2 ст. л. Молоко — 1/2 стак. Сахар — 1 стак. Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет). Какао смешать с сахаром. Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром. Поставить […]

Подробнее