Закуски

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: -4 крепких плотных помидора -сушеная молотая паприка -чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке -черный или красный молотый перец -150 гр. твердого сыра -майонез или сметана — 2 ст. ложки -яйца — 2 шт. -растительное масло для жарки Приготовление: Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, […]

Подробнее
Десерты

Вишневый пирог из творожного теста

Ингредиенты: — 150г сливочного масла — 150г муки — 150г творога — 180г сахара — 500г вишни — 10г желатина Приготовление: 1. Вишневый пирог из творожного теста! 2. Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как […]

Подробнее
Закуски

Крекеры из сыра

Ингредиенты: 1 стакан муки 1/2 чайной ложки соли 50 г тертого пармезана 4 столовых ложки сливочного масла 1/4 стакана сливок или смеси сливок и молока соль, перец, кунжут, мак, чеснок (выдавить) и любая другая посыпка по вкусу Приготовление: Духовку нагрейте до 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки, слегка присыпьте мукой. Муку, соль, сыр и […]

Подробнее
Второе блюдо

Жареные пирожки с курицей и грибами

Тесто: 1 стакан теплой воды 1 ст.л сухих дрожжей 1 ст.л сахара 2 ст.л растительного масла щепотка соли мука (сколько возьмет тесто) Готовим: В теплой воде развести дрожжи и сахар, добавить масло и соль. Муку просеять и постепенно добавлять, замесить мягкое тесто (у меня ушло 4 чашки (250 мл) муки + пару ложек муки на […]

Подробнее
Салаты

Салат с маринованными опятами

1 банка маринованных опят пучок зеленого лука 300 г ветчины 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля 3 яйца майонез Взять глубокую мисочку и уложить слоями: — 1 слой – маринованные грибочки; — 2 слой – зеленый лук; — 3 слой – нарезанная кубиками ветчина; — 4 слой – нарезанный кубиками картофель; — 5 слой – […]

Подробнее
Второе блюдо

Полезная пицца без теста

Куриный фарш– 1 грудка; Куриное яйцо – 2 штуки; Кабачок — 1 штука; Тертый сыр – 200 грамм; Фета — 3 ст. ложки; Показать полностью.. Помидор — 1-2 штуки; Маслины – по желанию; Петрушка — 1 пучок; Чеснок – 2 зубчика; Соль, перец – по вкусу. Куриную грудку измельчить в фарш, вмешать 1 куриное яйцо, […]

Подробнее
Закуски

Семга малосольная с васаби и имбирем

Ингредиенты: 300 грамм филе семги на коже 60 грамм соли 30 грамм сахара 30 грамм васаби 50 мл саке (можно взять водку или можжевеловую настойку) 3 см корня имбиря, мелко натереть Приготовление: В лотке или миске смешать соль, сахар, имбирь, васаби. Поместить в полученную массу семгу, кожей вверх. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на […]

Подробнее
Десерты

Круассаны

хлебная мука — 350гр лимонный сок — 1/2ч.л. холодного сл. масла — 280гр свежие дрожжи — 30гр молоко — 250мл сахар — 4ч.л. мед — 1ст.л. соль — 2ч Вмешать 2 ст.л. муки и лимонный сок в сл. масло и вымесить руками, пока масло не станет мягким, как пластилин, но будет ещё держать форму. Сформировать […]

Подробнее
Второе блюдо

Курочка в конвертике

Ингредиенты: — 1 пачка слоеного теста (две пластинки) — 300-400 г филе курицы — 1 морковь — 2-3 луковицы — 1 столовая ложка яблочного уксуса — специи для курицы — соль и перец — по вкусу Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике). Нарезаем филе курицы кубиками, […]

Подробнее
Десерты

Немецкие блинчики

Ингредиенты: Молоко — 1 стакан Яйца — 5 шт Мука — 1 стакан Соль — 1/3 ч л Сахар — 1 ч л Ваниль — 1 ч л Растопленное сливочное масло — 1/4 стакана начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды…),но и без начинки они объедение Приготовление Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла. Затем […]

Подробнее