ВыпечкаДесерты

Трубочки с белковым кремом

Ингредиенты: 2 квадратные пластины слоеного теста 1 яйцо для смазывания 50 мл воды 100 г сахара 2 белка. Приготовление: 1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27-30 см. 2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см. 3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек. […]

Подробнее
Второе блюдо

Рыба, запеченная в лаваше

Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Ингредиенты: Тушка рыбы – 1 шт. Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости […]

Подробнее
ДесертыДетское меню

Низкокалорийные сырники

на 100 г/108 ккал Ингредиенты: 1.Нежирный творог(250гр) 2. Белки 2х яиц. 3. Одна столовая ложка муки. (я положила намного меньше). 4. Яблоки. 5. Сахарная пудра с корицей. (совсем шепотку) Приготовление: Смешиваем все в массу и лепим из неё сырники. НЕ жарим. На противень кладем бумагу для выпечки и кладем сырники. Выпекать при 180 градусов, примерно […]

Подробнее
Второе блюдо

Суфле картофельное с сыром

Ингредиенты: картофель 700 г яйцо 3 шт. молоко 300 мл тертый пармезан 100 г горчица зернистая 1 ст. л. масло сливочное 1 ст. л. мука 0,5 ст. л. соль, по вкусу Приготовление: 1. Картофелины очистить, разрезать каждую на 3–4 части, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить, прикрыв крышкой, 15–20 мин., до мягкости, […]

Подробнее
Десерты

Печенье Кокосанка

Ингредиенты: -400 гр кокосовая стружка -4-5 шт яйцо -1.5 ст сахар (Стакан 200 гр) Приготовление: Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца сахар стружка Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при […]

Подробнее
Выпечка

Рулет с маком

Ингредиенты: 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр.) 3/4 ст. сахара 3-4 стакана муки 1 ст. молока 3 яйца 90 гр. сливочного масла 100 гр. мака 2 ст. л. меда щепотка соли Разогреваем молоко, растворяем в нем сливочное масло. Добавляем соль, сахар и высыпаем дрожжи. У двух яиц отделяем желтки и оставляем их отдельно. Белки и […]

Подробнее
Десерты

Швейцарский шоколадный торт с глазурью из молочного шоколада

Ингредиенты основы торта: 180 гр муки 1/2 ч.л 3 гр разрыхлителя 1/4 ч.л 1 гр соды 1/2 ч.л 3 гр соли 4 яйца 180 гр сахарного песка 80 гр молочного шоколада 1 ч.л 5 мл ванильного экстракта 60 мл воды Приготовление: Дважды просеять муку, разрыхлитель, соду и соль. Взбить яйца и постепенно добавлять сахар, взбивая, […]

Подробнее
ВыпечкаДесерты

Торт муравейник из печенья

Ингредиенты: 0,5 кг печенья 1 стакан очищенных грецких орехов 1 баночка вареной сгущенки мак Приготовление: как приготовить Торт муравейник из печенья. Нужно взять печенье, раскрошить его руками или размять прямо в целлофановом пакете на мелкие кусочки. Затем добавить сюда измельченные орехи и вареную сгущенку. Все это хорошенько перемешать. Из получившейся массы сформировать торт, придав ему […]

Подробнее
Выпечка

Слоеные булочки с сыром и мясом

Ингредиенты: слоеное тесто (400 г.) сыр твердый и мягкий (100 г.) мясо (у меня был окорок, 100 г.) яйцо кунжут (3 ст. ложки) Приготовление: 1. Обычное слоеное тесто из магазина. Размораживаем. Раскатываем. Разрезаем на прямоугольники или квадраты. 2. На каждый кладем кусочек мяса и кусочек сыра (я положила 1 кусочек твердого, пармезана и 1 – […]

Подробнее
Десерты

«Тертый» чизкейк

Состав: Для теста: Мука – 230 г Сливочное масло – 110 г Разрыхлитель – 1 чайная ложка Какао – 1 столовая ложка Сахарная пудра – 2 столовых ложки Молоко – 2 столовых ложки Для начинки: Сливочный сыр – 500 г Яйцо – 2 шт Сахарная пудра – 150 г Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка […]

Подробнее