Десерты

Замороженные взбитые сливки

Ингредиенты: — 2 стакана жирных сливок — 2-3 столовые ложки сахарной пудры — 1-2 чайные ложки ванильного экстракта Приготовление: Залить холодные сливки в миску и начать взбивать миксером на средней скорости, пока они не начнут загустевать. Добавить сахарную пудру и ваниль, продолжать взбивать до густой консистенции и стойких пиков. С помощь кондитерского шприца (если такого […]

Подробнее
ВыпечкаДесерты

Птичье молоко с манным кремом

Ингредиенты: — 150 г маргарина — 2/3 стакана сахарного песка — 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом — 2 ст.л. какао — 3 яйца — 1 чашка муки Крем: — 1 чашка молока — 2 ст.л. манки — 200г сливочного масла — 1/2 банка сгущеного молока Глазурь: — 3 ст.л какао — 6 ст.л сахара […]

Подробнее
Салаты

Салат Цезарь

Ингредиенты: — куриная грудка (филе) — салат «Пекинский» — сыр твердого сорта на ваш вкус — сухарики — помидоры (1-2 шт). Для соуса: — майонез — чеснок — зелень — лимон Приготовление: Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица […]

Подробнее
Салаты

Салат Лесная полянка

Ингредиенты: 1 банка шампиньоны майонез 2-3 шт. морковь 1 шт. огурец 1 шт. грудка куриная 2 шт. яйца куриные 2 шт. картофель Процесс приготовления: Яйца, курицу, морковь и картофель отварить. Глубокую салатницу застелить тонкой пищевой пленкой. Выкладывать салат слоями: целые грибы (шляпками вниз), измельченная зелень, натертая на крупной терке морковь, майонез, нарезанное мелкими кусочками куриное […]

Подробнее
Второе блюдо

Жаренная курочка с чесночным соусом

Ингредиенты: Курица — 1,8 кг. Маринад: Вода — 500 мл., Сахар — 1 ст.л., Соль — 3 ст.л., Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) — 50 мл., Лавровый лист — 4-5 шт., Черный перец горошком — 10 шт., Сильно газированная минеральная вода — 500 мл., Масло растительное — 2 ст.л. […]

Подробнее
Салаты

Салат «Стрелы Амура»

Ингредиенты: — 1/2 кочана пекинской капусты — 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут) — 12-15 крабовых палочек — 1 баночка консервированных ананасов — большой спелый гранат — майонез — соль Приготовление: 1. Нашинковать капусту (без белой части) 2. Мелко порезать палочки (почти в труху) 3. Мелко порезать ананасы. 4. Смешать креветки, палочки, капусту, […]

Подробнее
Второе блюдо

Тыква запеченная с тимьяном

Ингредиенты: Тыква — 400 гр Тимьян Мед -2-3 ст л Лимон — 1/2 шт Оливковое масло- 1 ст л Приготовление: Смешать мед с соком и цедрой половинки лимона .Тыкву нарезать кусочками. Форму смазать оливковым маслом, положить кусочки тыквы , хорошо смазать каждый кусочек тыквы медом и посыпать тимьяном. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке […]

Подробнее
Второе блюдо

Чебуреки

Ингредиенты: -450 г просеянной муки -175 мл молока (комнатной температуры) — 5 г соли Для фарша: свинина и говядина, лук — 3-4 шт. соль, перец зелень кефир — 2 ст.л. Приготовление: Тесто хорошенько вымесить,получается достаточно крутое, но при этом эластичное,к рукам не липнет (в зависимости от муки может выйти,что ее добавите меньше,поэтому добавляйте муку порционно […]

Подробнее
ДесертыДетское меню

Сырники

Ингредиенты: 400 г. свежего творога 2 ст. л. сахара 1 яйцо 1 ч. л. соли пол стакана муки (стакан в объёме 250г) мука для обваливания пакетик ванилина Приготовление: Яйцо смешать с сахаром и солью. Добавить творог и всё хорошенько размять. Всыпать муку и замесить тесто. Скатать из теста колбаску такого объёма, как будут ваши сырники. […]

Подробнее
Десерты

Кекс на йогурте

Ингредиенты: Сливочное масло – 220 г Сахар – 2 стакана Яйцо – 3 шт Сок лимона – 3 столовых ложки Цедра 1 лимона Мука – 2,5 стакана Греческий (обычный) йогурт – 225 г Молоко – 1/3 стакана Ванилин – 1 чайная ложка Свежая клубника – 340 г Приготовление: Духовку нагрейте до 160 градусов. В миске […]

Подробнее