Детское менюЗакуски

Творожно-сырные оладьи с зеленым луком

Ингредиенты: 300 гр творога по 1 пучку зеленого лука и укропа (можно добавить любую любимую зелень) 2 отварных яйца (т.к. я добавляла их для пасты, если будете печь просто оладьи — необязательно) 100 гр сыра 2 ст.л. сметаны соль по вкусу 1 ч.л. соды 1 стакан муки (просеять) Приготовление: Яйца и сыр натерла на крупной […]

Подробнее
Закуски

Французская классика: Крок месье

Французские горячие бутерброды с сыром и ветчиной с красивыми названиями крок месье и крок мадам являются завтраком отличном во всех отношениях. Вкусные, питательные, красивые и, конечно же, разнообразные. Ведь помимо классических вариантов, существует масса других. О них я и расскажу сегодня. Крок месье — это закрытый сэндвич, который готовят из хлеба, сыра (чаще всего эмменталь) […]

Подробнее
Десерты

Выборгский крендель

Ингредиенты (на 6 кренделей): 350г муки 9г дрожжей 3.5г соли 35г сахара 35г несоленого сливочного масла 15г яиц пакетик ванилина 200-250г воды. Из половины муки, воды и дрожжей замесить опару консистенции сметаны и дать ей выбродить 3.5-4.5 часа. Затем замесить тесто и дать ему выбродить 1-1.5часа. Выкатать тесто в пласт, смазать растительным маслом и сложить […]

Подробнее
Салаты

Куриные шарики

Ингредиенты: куриная грудка отварная отварная морковь укроп 2 вида сыра (я используя маасдам и король Артур) майонез Приготовление: Курицу режем мелкими кубиками,чем мельче тем лучше Морковь трем на мелкой терке. Укроп мелко шинкуем Сыра я беру 2 вида. Один для обсыпки,другой добавляю в сам салат. Один более пряный, другой нежный. В зависимости от того чего […]

Подробнее
Десерты

Мраморное печенье

Ингредиенты: Шоколад горький – 250 гр Яйца – 2 шт Мука – 300 гр Какао – 200 гр Пекарский порошок – 1 ст. ложка Масло сливочное – 250 гр Сахар – 1,5 стакана Сахарная пудра – 0.5 кг Растопить в кастрюле шоколад Смешать муку, какао и пекарский порошок Взбить масло с сахаром, добавить яйца, а […]

Подробнее
Закуски

Лавашные конвертики с ветчиной и сыром

Ингредиенты: лаваш майонез сыр ветчина Приготовление: Лаваш нарезаем на квадратики. Середину смазываем майонезом, натираем сыр на терке, сверху кладем ломтик ветчины. Заворачиваем конвертом и жарим на сковородке с обеих сторон (сначала сложенной стороной, а потом гладкой) Начинка может быть разной, все зависит от Вашей фантазии и содержимого холодильника.

Подробнее
Салаты

Салат Пикантный

Ингредиенты: Сыр твердый-300-400 г, Ананас консервированный. (кольца) — 1/2 банки, Чеснок- 1 зубчик, Майонез. Приготовление: Сыр натереть на крупной терке. Ананас нарезать небольшими кусочками. Смешать сыр и ананасы, заправить майонезом и добавить мелко рубленный чеснок. Получается необычный и очень вкусный салатик!

Подробнее
Второе блюдо

Куриная грудка с лисичками в сливочно-сырном соусе.

Куриную грудку освободить от кожи костей, нарезать тонкими полосками, лисички тщательно промыть (если грибы мороженые обязательно разморозить). На оливковом масле обжарить грудку до корочки, добавить лисички, обжаривать пока не выпарится вся вода. Пока обжариваются грудка с лисичками, сливки (от 22 %) смешать в блендере с сыром «Дор Блю» (можно любой сыр с плесенью), чесноком, солью, […]

Подробнее
Второе блюдо

Пирог сырный из лаваша

Нам необходимо: лаваш армянский тонкий 1 шт. кефир 2 стакана яйцо 1 шт. зелень (у меня было немного кинзы и укропа) сыр твёрдый 500 гр. Лаваш разрезать на 8 равных частей. Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на тёрке. Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать и выложить в форму для запекания.Поверх тонким […]

Подробнее
Десерты

Медовик

Ингредиенты: 4 яйца 1 ст. сахара 4 ст.муки 4 ст.л. меда пол ч.л. соды Для крема: 1 л. сметаны (домашней, жирной) 2 ст. сахарной пудры ванилин Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавлять постепенно муку. Добавить в тесто растопленного меда. Добавить соду гашеную уксусом/лимонным соком или разрыхлитель. Раскатать тесто, сформировать коржи. У меня прямоугольная форма, получилось […]

Подробнее