ДесертыДетское меню

Фруктовый десерт

Ингредиенты: Мюсли — 200 гр Нарезанные на кубики фрукты — 100 гр Йогурт — 500 мл Приготовление: Возьмем 200 гр мюсли Помытые фрукты нарежем На дно стакана выкладываем мюсли Заливаем мюсли йогуртом Поверх йогурта выкладываем фрукты И так до полного заполнения стакана

Подробнее
Салаты

Салат с ветчиной и свеклой

Состав: Свекла-1 шт. Ветчина-100 гр. Яйцо вар.-1 шт. Огурец-1 шт. Сыр-30 гр. Майонез-3 стол.л. Приготовление: Укладываем слоями,каждый промазывая небольшим количеством майонеза. 1. Свекла(отварить,натереть+немного чеснока). 2. Ветчина. 3. Белок. 4. Свеж. огурец. 5. Сыр. 6. Желток.         Автор: Светлана Голубева

Подробнее
ВыпечкаДесерты

Маффины на сгущенке

Ингредиенты: 200г маргарина 2 яйца 1 банка сгущёнки (10 ст.л.) 300г муки щипотка соли 1 пакетик разрыхлителя ягоды Приготовление: 1. Маргарин растопить, немного остудить 2. Добавить сгущёнку, перемешать винчиком до однородной массы. 3. Добавить яйца, перемешать, муку смешать с разрыхлителем и высыпать в масляную смесь, хорошо перемешать. 4. В тесто добавить ягод 5. Выпекать при […]

Подробнее
Второе блюдо

Картофельные оладьи

Ингредиенты: Картофель – 450 гр Яйца – 1 шт Соль – по вкусу Перец – по вкусу Масло – для жарки Приготовление: 1. Очистить картофель и лук. 2. Измельчить картофель и лук в кухонном комбайне. 3. Положить в дуршлаг и отжать лишнюю жидкость. 4. Добавить в картофель яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. 5. […]

Подробнее
Первое блюдо

Суп с креветками

Ингредиенты: Креветки — 450-500 г Масло оливковое — 4 столовые ложки Лук репчатый — 1/2 шт Сельдерей — 2 стебля Чеснок — 3 зубчика Мука — 2 столовые ложки Томатная паста — 2 столовые ложки Молоко — 3 стакана Лавровый лист — 1 шт Соль — по вкусу Базилик — 4 листа Зеленый лук — […]

Подробнее
Закуски

Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)

Ингредиенты: Копченый лосось Свежая моцарелла Свежий багет Оливковое масло – 1 столовая ложка Мед – 1 чайная ложка Соевый соус – 2 чайных ложки Чесночный порошок – 1 чайная ложка Зеленый лук – 2 столовых ложки Приготовление: 1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета […]

Подробнее
Десерты

Печенье Курабье

Миксером смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Масса должна получиться практически однородная. Добавляем яйца. Снова взбиваем до однородности. Всыпаем муку. Быстро замешиваем тесто и отправляем на полчаса в холодильник. Противень застилаем пекарским пергаментом, из теста формируем небольшие лепешки, выкладываем на противень. В центре продавливаем дырочки (я это делала колпачком от губной помады – как вариант). […]

Подробнее
Первое блюдо

Финский рыбный суп с копченой семгой

Свежая семга, весом примерно 1,5 кг. 200 г копченой семги 1,5 литра воды 4 шт. картофеля 1 морковь 1 небольшой корень сельдерея 1 фенхель 1 лук порей (200г) 1 ст. л. муки 2 стакана молока или сливок укроп 1. От сырой семги отрежьте голову, хвост и плавники. Не забудьте вынуть из головы жабры. Выложите в […]

Подробнее
Второе блюдо

Котлеты по-киевски с сыром

Ингредиенты: Для котлет — 2 шт.куриного филе — 100г плавленного сыра Viola — укроп — соль — перец Для панировки — мука — панировочные сухари Для льезона — 1 яйцо — 50 мл молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока. Приготовление: Каждое филе разрезать посередине (почти до конца). […]

Подробнее
Второе блюдоЗакуски

Кабачковые оладьи

Начинка: Тертый сыр, сметана или майонез, чеснок, зелень Приготовление: 1. На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. 3. Добавить муку, яйцо, соль, перец. 3. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.

Подробнее