Десерты

Классический тирамису

Ингредиенты: Маскарпоне – 220 г Печенье савоярди – 8-10 шт 2 маленьких яичных желтка Сахар – 2 столовых ложки Эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл Бренди или темный ром – 1,5 столовых ложки Какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки Тертый шоколад для украшения Приготовление: В миске взбейте до загустения желтки с […]

Подробнее
Второе блюдо

Ленивые отбивные из фарша

Потребуется: Фарш любой Соль, перец. Для панировки: Яйца Мука (иногда вместо муки беру панировочные сухари, в которые добавляю соль, специи и гранулированный чеснок) Способ приготовления. Очень важно что бы фарш был не жидким. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики,которые потом в […]

Подробнее
Салаты

Крабовый салат шариками

Ингредиенты: -200 грамм крабовых палочек; -100 грамм сыра; -2 яйца; -1 зубчик чеснока; -майонез. Приготовление: 1. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. 2. Крабовые палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения). 3. Сыр натереть на мелкой терке. 4. Яйца натереть на мелкой терке. 5. […]

Подробнее
Десерты

Торт Божья коровка

За основу торта можно взять обычный пинчер или испечь белый и шоколадный бисквит. Поломать на кусочки. Перемешать с кремом (у меня взбитая сметана с сахаром). Добавить кусочки фруктов (ананас, апельсин,киви) с сиропа, что остался от ананаса сделать желе, порезать кусочками и туда же. Все перемешать. Взять полусферическую форму, застелить пищевой пленкой и утрамбовать туда тортик. […]

Подробнее
Закуски

Яичные рулетики с мясной начинкой

Ингредиенты: Яйца куриные 7 шт. Свиной фарш 500 г Лук фиолетовый 1 шт. Сыр твёрдый 100 г Сметана 4 ст. л. Соль 2 ч. л. Перец чёрный молотый 2 щепотки Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Бульон куриный 350 мл Приготовление: Для приготовления яичных рулетов с мясной начинкой нам понадобятся куриные яйца, свиной фарш, лук […]

Подробнее
Десерты

Орешки из детства

100-120 гр маргарина неполный стакан сахара 2 ст. ложки майонеза 2 яйца пол ч. ложки соды погасить уксусом ванилин муки, чтобы получилось крутое тесто Для начинки — полторы банки вареной сгущенки. Маргарин натираем на крупной терке, добавляем сахар, яйца, майонез, соду, ванилин. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто на столе. Должно получится крутое тесто. Скатываем […]

Подробнее
Второе блюдоВыпечка

Сосиски в тесте

Нам потребуется: Для теста: 500 г муки +/-, 100 г сахара, 100 г маргарина (растопить), 200 мл воды (тёплой), 1 яйцо, 1 ч.л соли, 1 ч.л сухих дрожжей Сосиски 16-18 шт 1 яйцо для смазывания маргарин 1-2 ст.л (смазать противень) Приготовление: Муку смешать с сухими дрожжами, солью, сахаром, добавить яйцо, маргарин и воду, замесить тесто. […]

Подробнее
Закуски

Профитроли

Ингредиенты тесто: 100 г сливочного масла 4 яйца 180 г муки 1/2 ч.л. соли начинка: 300 г куриной печени 100 г лука 100 г моркови 3 ст.л. сметаны соль растительное масло Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. […]

Подробнее
Десерты

Торт Медовик-Light

Для теста потребуется: Кефир — 0.5 литра.(очень рекомендую однопроцентный) Сахар — 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого уровня сладости. 2 яйца. 2 стакана муки. Сода — 0.5 чайной ложки. ~ 3 ст.л. мёда. Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово. Выливаем в смазанную […]

Подробнее
Десерты

Йогуртовый торт с киви

Ингредиенты: Для коржа: 200 гр сливочное печенье 75 гр сливочное масло Для крема: 2 ст.л с горкой желатин 0.5 ст вода 550 гр густой натуральный йогурт 4 киви 5 ст.л сахар 100 гр сахар 1 ст.л лимонный сок Разъемная форма 26 см Для украшения: 2 киви Лимон 3-4 ст ложки миндальных пластинок 2 ч.л акациевого […]

Подробнее