Второе блюдо

Узбекские манты

Фарш: Шейка свиная — 350 — 400 гр Лопатка говяжья (либо гуляш) — 600 гр Курдюк бараний — 150-200 гр Лук — 2,5 кг (лук рассчитывается примерно 1 кг мяса на 3 кг лука) Соль, черный перец — по вкусу, 0,5 ч.л. зиры. Тесто: 1 стакан теплой воды 1 ч.л. крупной соли 1 яйцо 0,5-0,6 […]

Подробнее