Десерты

Классический тирамису

Ингредиенты: Маскарпоне – 220 г Печенье савоярди – 8-10 шт 2 маленьких яичных желтка Сахар – 2 столовых ложки Эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл Бренди или темный ром – 1,5 столовых ложки Какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки Тертый шоколад для украшения Приготовление: В миске взбейте до загустения желтки с […]

Подробнее
Десерты

Торт Божья коровка

За основу торта можно взять обычный пинчер или испечь белый и шоколадный бисквит. Поломать на кусочки. Перемешать с кремом (у меня взбитая сметана с сахаром). Добавить кусочки фруктов (ананас, апельсин,киви) с сиропа, что остался от ананаса сделать желе, порезать кусочками и туда же. Все перемешать. Взять полусферическую форму, застелить пищевой пленкой и утрамбовать туда тортик. […]

Подробнее
Десерты

Орешки из детства

100-120 гр маргарина неполный стакан сахара 2 ст. ложки майонеза 2 яйца пол ч. ложки соды погасить уксусом ванилин муки, чтобы получилось крутое тесто Для начинки — полторы банки вареной сгущенки. Маргарин натираем на крупной терке, добавляем сахар, яйца, майонез, соду, ванилин. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто на столе. Должно получится крутое тесто. Скатываем […]

Подробнее
Десерты

Торт Медовик-Light

Для теста потребуется: Кефир — 0.5 литра.(очень рекомендую однопроцентный) Сахар — 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого уровня сладости. 2 яйца. 2 стакана муки. Сода — 0.5 чайной ложки. ~ 3 ст.л. мёда. Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово. Выливаем в смазанную […]

Подробнее
Десерты

Йогуртовый торт с киви

Ингредиенты: Для коржа: 200 гр сливочное печенье 75 гр сливочное масло Для крема: 2 ст.л с горкой желатин 0.5 ст вода 550 гр густой натуральный йогурт 4 киви 5 ст.л сахар 100 гр сахар 1 ст.л лимонный сок Разъемная форма 26 см Для украшения: 2 киви Лимон 3-4 ст ложки миндальных пластинок 2 ч.л акациевого […]

Подробнее
Десерты

Брауни с ганашем

Ингредиенты: для коржа: 200 г сливочного масла 200 г шоколад 50 гр. какао 4 яйца 100 г обычного белого сахара 1/2 ч. л. соли 100 г муки ганаш: 125 шоколада 125 сливок 50 масла 50 сахара Для украшения: 100 г. шоколада масло черешня Приготовление: Растопить масло с шоколадом на водяной бане Яйца взбить с сахаром […]

Подробнее
Десерты

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Ингредиенты: Банановые блины: Сливочное масло – 4 столовых ложки Молоко – 235 мл Мука – 95 г Яйцо – 4 шт Коричневый сахар – 2 столовых ложки Ванилин – 1/2 чайной ложки Соль – 1/4 чайной ложки Корица – 1/2 чайной ложки Мускатный орех – 1/4 чайной ложки Щепотка молотой гвоздики Начинка: Сливочный сыр – […]

Подробнее
ДесертыДетское меню

Нежные банановые бурфи

Ингредиенты: 200 мл воды 200 г сахара 400 г бананов 50 г кураги 50 г изюма 50 г миндля примерно 200 г сухого молока 100 г сливочного масла Способ приготовления: Растворяем сахар в воде на огне. Добавляем мелко нарезанные бананы и варим 30-40 мин. Пока бананы увариваются мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль. Спустя 30-40 […]

Подробнее
ВыпечкаДесерты

Оладьи

Ингредиенты: — Две чашки овсяных хлопьев ; — чашка муки; — 200 гр творога (обезжиренного); — 200 мл натурального йогурта; — столовая ложка цедры лимона; — столовая ложка свежего лимонного сока; — чайная ложка разрыхлителя; — 3 столовых ложки коричневого (можно белого) сахара; — немного соли; — яйцо; — оливковое масло. Приготовление: Овсяные хлопья делим […]

Подробнее
Десерты

Ореховый торт-безе с заварным кремом

Ингредиенты: Для коржей-безе: 140 г орехов (у меня грецкие, но можно, конечно, взять и другие — арахис, миндаль, кешью) 160-170 г. яичных белков (примерно 5 средних яиц ) 200-250 г. сахара (я брала 200 г) Для заварного крема: 2 яичных желтка 200 мл. молока 20 г. муки 20 г. сахарной пудры 20 г. сахара 1 […]

Подробнее