Второе блюдо

Рыба под маринадом

Ингредиенты: треска — 500 г (минтай, пикша) соль — по вкусу перец горошком — по вкусу лавровый лист — по вкусу лук репчатый — 1 шт (большая) морковь — 2 шт (больше средних) растительное масло — по вкусу томатная паста — 4 ст. л. Приготовление: Рыбу отварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом […]

Подробнее
Второе блюдо

Курица в грибном соусе с сыром

Ингредиенты: — 600г куриной грудки — 300 г шампиньонов — 1 луковица — 2 зубчика чеснока — 1 морковь — 3 ст.л. кетчупа (у меня хайнц) — 1 ст. овощного или куриного бульона — 50г сыра с пониженной жирностью (у меня 5%) — щепотка чили пеца — щепотка карри — соль по вкусу Приготовление: 1. […]

Подробнее
Второе блюдо

Куриные котлеты с сыром

Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Батон — 200 г Молоко (теплое) — 1/2 стакана Сливочное масло — 6 столовых ложек Соль — 1/2 чайной ложки Щепотка перца Панировочные сухари — 1/2 стакана Чеснок — 1 зубчик Подсолнечное масло — 1 столовая ложка Сыр — 100 г Способ приготовления: 1) Батон залейте теплым молоком. 2) […]

Подробнее
Второе блюдо

Драники

Ингредиенты: Картофель — 1 кг Лук репчатый (100г) — 1 шт Соль — 1 чайная ложка Растительное масло — 100 мл Способ приготовления: Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть. Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт […]

Подробнее
Второе блюдо

Стейк из говяжьей вырезки

Ингредиенты: говяжья вырезка сливочное масло соль, перец Приготовление: Говяжью вырезку тщательно очистить от жира и пленок, нарезать поперек волокон толщиной 3-5 см, слегка расплющить рукой. Сковороду раскалить, выложить на нее мясо, жарить по 2-3 минутки с каждой стороны, выложить на тарелку (сверху должна быть та сторона которая обжаривалась последней), выложить на мясо кусочек слив. масла, […]

Подробнее
Второе блюдоВыпечка

Пирожки на сметанном тесте

Ингредиенты: 1 стакан сметаны 0.5 стакана кефира 1 шт. яйцо 2 ст. ложки растительного масла 1 неполная чайная ложка соды 0.5 ч. ложки соли 1 ч. ложка сахара 2.5 стакана муки Любая начинка Приготовление: В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло. Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и […]

Подробнее
Второе блюдо

Зразы из индейки с сыром и черносливом

Ингредиенты: 700 грамм фарша (у меня индюшиный, но можно сделать из курицы или из мяса) 4 ломтика батона (замочить в молоке) 1 яйцо 3-4 зубочка чеснока несколько перьев зелёного лука соль, перец,имускатный орех, хмели-сунели. Приготовление: Перемолоть мясо и хлеб через мясорубку, добавить мелко нарезанный чеснок, лук, добавить яйцо, сдобрить специями и как следует отбить фарш, […]

Подробнее
Второе блюдо

Картофель Гармошка

Ингредиенты: 6 средних картофелин (сюда красиво пойдет сорт «Айдахо» — длинные крупные картофелины 3 ст. ложки растопленного масла 2 зубчика чеснока – измельчить Лимонный перец Соль (можно вместо чеснока взять чесночную соль) Мелкорезаная или сушеная зелень Приготовление: Картофель хорошо помыть, обсушить. Духовку нагреть до 220 С Форму для запекания смазать растопленным маслом или выстелить фольгой. […]

Подробнее
Второе блюдо

Плов

Ингредиенты (на 10 человек): Рис длиннозерновой – 1 кг Говядина – 1 кг Курдючное сало – 200 г Репчатый белый лук – 3 шт Морковь – 1 кг Приправа зира Соль – 2 ст ложки Чеснок – 1 головка Способ приготовления: Рис залить крутым подсоленным кипятком на 2 часа. Мясо порезать кусочками, как на шашлык […]

Подробнее
Второе блюдоЗакуски

Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Ингредиенты: Свиные ребрышки – 500 г 1 лайм 1 небольшой апельсин 2 зубка чеснока 1 стол. ложка горчицы Молотая паприка Перец черный молотый 1 стол. л. оливкового масла 1 стол. л. меда Сушеный укроп Приготовление: Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. Готовим маринад: Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить […]

Подробнее