Закуски

Разноцветный куриный террин

Ингредиенты:
Отваренное куриное филе – 300 грамм;
Творог – 150 грамм;
Желатин (кристаллический) – 2 столовых ложки;
Вода кипяченая (для замачивания желатина) – 70 мл;
Болгарский перец (у меня маринованный) – 100 грамм;
Зеленый горошек – 100 грамм;
Зелень – 0,5 пучка;
Соль – 1 ч. ложки;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Паприка сладкая – 1 ст.ложка;
Куркума- 1 ст. ложка
Приготовление:
Желатин залила теплой водой, когда он набух (минут 20), подогрела до полного растворения.
Измельчила в блендере курицу+творог+соль+чеснок. Залила их желатином, тщательно перемешала и поделила массу пополам.
В одну половину добавила порубленную зелень, горошек и паприку. В другую куркуму и порезанный маринованный перец.
В силиконовую форму выложила курицу с перцем, сверху курицу с горшком.
Накрыла террин плёнкой и убрала в холодильник часа на 4.

 

 

Автор:Елена Батухтина

0 Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *