Десерты

Шоколадный торт с орешками

Шоколадный торт с орешками

2 яйца (слегка взбитые)
2 ст. муки
1 ст сахара
180 гр масло сливочного.
1/2 ч.л соли
1 ст. кипятка
4 ст.л. какао
1/2 ст. кефира
1 ч.л сода

Приготовление:
В кастрюльке растопить масло, подготовить кипяток и в растопленное масло добавить какао, мешая венчиком. Добавить кипяток и мешая прокипятить 30 -40 сек. Убрать с огня в сторонку немного остыть.
Отдельно смешать муку с сахаром и солью. Туда добавить тёплое масло и хорошо перемешать.
В слегка взбитые яйца добавить кефир и соду, перемешать и добавить к шоколадной массе. Всё хорошенько перемешать. Тесто должно быть жидковатое
Вылить на противeнь,выстеленный бумагой и выпекать 170-180 градусов — 20 минут.
———-
Пока печётся сделать фростинг:
1/2 стакана грецких орехов — поджарить и мелко покрошить
плитка горького шоколада
1 ст.л. какао
3-4 ст.л. молока или сливок
Шоколад растапить на водяной бане. Добавить какао и молоко или сливки. Мешать до однородности. Перемешать с орехами
Как бисквит будет готов ,тёплым покрыть его прямо в противне глазурью и дать остыть
П.С. 1. лучше брать для фростинга две шоколадки. Мне пришлось размазывать, чтобы покрыть весь целиком.
2. В оригинале в тесто надо класть 2 стакана сахара. Я приторно сладкое не люблю, поэтому положила 1 стакан. Получилось как раз на мой вкус.

Автор: Вера Фискина

6 Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *