Закуски

Слойки картофельные с сыром

Слойки картофельные с сыром

Ингредиенты:
Картофель (вареный) — 200 г
Масло сливочное — 70 г
Сыр твердый — 100 г
Мука — 150 г
Соль
Масло растительное (для смазки противня)
Яйцо — 1 шт

Способ приготовления:
Картофель натрем на крупной терке, сыр тоже (пару столовых ложек сыра оставим для украшения). Добавим муку, желток, соль и размягченное сливочное масло. Вымести тесто. Положить на 30 минут в холодильник. Разделить тесто на 16 частей. Каждый кусочек теста тонко раскатывать и складывать в стопку один на другой. Стопку из раскатанных лепешек еще раз раскатать, толщиной примерно 7 мм. Смазать слегка взбитым белком, посыпать сыром и немного солью.Нарезать на квадратики.Выпекать при 180 градусах минут 20-25. Вот такие слоеные они внутри получаются!

3 Комментарии

  1. долго я собиралась и наконец сделала. Девочки……. это такая вкусняшка!!! очень вкусно и необычно. Можно и со сметаной, и с мясом. и холодные и горячие. В общем этот рецепт у меня теперь один из самых :)) спасибо автору!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *